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Usted está aquí: Inicio / Nuestros electrodomésticos / ¿Cómo funciona una placa de inducción?

¿Cómo funciona una placa de inducción?

Nuestros electrodomésticos, Placas · 28 marzo, 2018

¿Te has preguntado alguna vez cómo funciona una placa de inducción? Si levantaras el cristal de la placa, cosa que te recomendamos no hacer, encontrarás que debajo de él hay inductores de diferentes formas y tamaños para adaptarse a cada tipo de zona de cocción. El funcionamiento básico de una placa de inducción no es complicado: cuando se coloca un recipiente de base ferromagnética sobre la zona de cocción, el inductor se encarga de generar un campo magnético que, a su vez, produce calor directamente en la base del recipiente.

Como funciona una placa de inducción

Funcionamiento de la inducción

Las placas de inducción son más eficientes porque usan el 75% de su energía en producir calor (mientras que una vitro no llega al 50%) y más rápidas porque el tiempo de precalentamiento se reduce a la mitad, precisamente por esa transmisión directa del calor.

La seguridad y la limpieza también son dos características muy destacadas del funcionamiento de las cocinas de inducción. Como no alcanzan temperaturas tan altas, y solo calientan los recipientes, la suciedad no se queda pegada y limpiar la superficie es más fácil y rápido. ¿Por qué son más seguras? En primer lugar, porque se reduce el riesgo de quemaduras accidentales; además si una vez encendida la placa no se coloca ningún recipiente, se apaga automáticamente.

¿Cómo funciona una vitrocerámica?

Una placa vitrocerámica funciona gracias a que la resistencia de debajo del cristal genera calor que transmite en primer lugar al propio cristal para calentar luego el recipiente.

¿Ya conoces cómo funciona una placa de inducción? En nuestra tienda online puedes descubrir todos los modelos que tenemos disponibles para ti.

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Comentarios

  1. Ana Graña dice

    10 abril, 2018 en 15:01

    Buenas tardes, estoy en un piso de alquiler y el horno es un modelo antiguo, h-2271. Desearía saber a qué temperatura corresponden los números ya que yo hago mi propia pastelería por razones de salud, gracias.

    Responder
    • Balay dice

      10 abril, 2018 en 18:00

      Hola Ana, gracias por contactar con nosotros. El modelo de horno que nos indicas se dejó de fabricar en 1982, no obstante hemos localizado las instrucciones y te las hemos enviado por correo electrónico. Esperamos haberte ayudado, estamos a tu disposición. Un saludo.

      Responder
      • Ruben dice

        12 abril, 2021 en 10:27

        Buenos días. Tengo una planta Baja ref: 3ET915LP/01. El fuego Grande hay veces que funciona y otras no. He quitado el cristal y he visto que la tapa que cubre el fuego Grande esta rajada, rota la mitad. Puede ser esta la causa por la que este fuego unas veces funcione y otras no?

        Responder
        • Balay dice

          12 abril, 2021 en 13:58

          Hola Rubén, gracias por contactar con nosotros. Por lo que nos indicas podría tratarse de una incidencia, pero las causas pueden ser varias y por tanto las piezas afectadas también. Sería necesaria la intervención de nuestro Servicio Técnico Oficial para determinar lo que está ocurriendo, ya que sin ver el aparato no podemos valorarlo, puedes solicitar asistencia llamando al 976 30 57 12 o directamente aquí. Quedamos a tu disposición. Un saludo.

          Responder
      • Juan Carlos dice

        22 septiembre, 2022 en 09:52

        Estoy en un piso de alquiler y no sé cómo funciona la placa de induccion balayEB989LU, al no tener libro de instrucciones

        Responder
        • Balay dice

          22 septiembre, 2022 en 12:39

          Hola Juan Carlos, gracias por contactar con nosotros. Te mandamos por correo electrónico el manual de instrucciones correspondiente al modelo 3EB989LU. Esperamos haberte ayudado. Quedamos a tu disposición. Un saludo.

          Responder
    • Cristina dice

      24 noviembre, 2022 en 08:24

      Estoy buscando un frigo, me gusta el de serie de cristal blanco. Mi pregunta es cual es más eficiente energeticamente? Me interesa de bajo consumo.
      Gracias

      Responder
      • Balay dice

        24 noviembre, 2022 en 09:04

        Hola Cristina, gracias por contactar con nosotros. Con el cambio de la etiqueta energética, el escalado para medir la eficiencia también ha cambiado. En esta nueva clasificación, desparecen las clases de eficiencia A+, A++ y A+++ y el nuevo escalado será desde la clase A (más eficiente) a la clase G (menos eficiente). Actualmente, el frigorífico de la serie cristal blanco más eficiente que tenemos es categoría «C». Sería el modelo 3KFC869BI. Quedamos a tu disposición. Un saludo.

        Responder
  2. Juan Antonio Rodriguez dice

    2 agosto, 2019 en 02:26

    HOLA TENGO UNA PLACA DE INDUCCION BALAY RESULTA QUE FUNCIONABA CORRECTAMENTE PERO AHORA CUANDO QUIERO CI¡ONECTARLA SE ENCIENDE UNA LUZ QUE TIENE UNA LLAVE DIBUJADA .QUE DEBO HACER

    Responder
    • Balay dice

      2 agosto, 2019 en 10:43

      Hola Juan Antonio, gracias por contactar con nosotros. Lo que nos indicas es el bloqueo de niños. En la mayoría de nuestros modelos de placas para desactivarlo hay que pulsar durante 5 segundos en el sensor de la llave. Si persiste, para intentar ayudarte es necesario el modelo exacto de tu placa, también tienes más información en el manual de instrucciones. Estamos a tu disposición. Un saludo.

      Responder
  3. Ascen López dice

    9 agosto, 2019 en 22:54

    Se puede poner un cubre cocinas de vidrio en una placa de inducción??? Intento ponerlo y salta como si se fuera a encender, es necesario bloquearlo con la llave???

    Responder
    • Balay dice

      12 agosto, 2019 en 14:18

      Hola Ascen, gracias por contactar con nosotros. No te recomendamos utilizar ninguna cubierta ni cubre cocinas sobre la placa de cocción. Estamos a tu disposición. Un saludo

      Responder
      • Laura dice

        6 mayo, 2021 en 19:23

        Hola no sé cómo hacer funcionar la doble zona de cocción de mi placa de inducción balay

        Responder
        • Balay dice

          6 mayo, 2021 en 19:49

          Hola Laura, gracias por contactar con nosotros. Las placas de inducción funcionan por detección. Cuando es un fuego doble, el recipiente que utilizas debe ser cubrir la zona que deseas se active. Esperamos haberte ayudado, un saludo.

          Responder
      • Patricia dice

        15 agosto, 2021 en 20:33

        Tengo una placa de inducción modelo 3EB.15.R y no consigo que se active el aro grande de cocción, pongo una paellera de ese tamaño y solo calienta por el centro, me gustaría saber si me pueden ayudar, gracias

        Responder
        • Balay dice

          16 agosto, 2021 en 09:31

          Hola Patricia, gracias por contactar con nosotros. Las placas de inducción solo generan calor allí donde se necesita, directamente debajo del recipiente. Así se mejora la eficiencia energética y la cocción es más rápida. Las ollas o sartenes deben tener una base totalmente compuesta de material ferromagnético de lo contrario, no se activa el inductor, parpadea el número de la potencia y por lo tanto no calienta. Te recomendamos evitar las sartenes y ollas con serigrafia o base de puntos. Puedes verificar si se trata de esto con la función de tu placa » Comprobar recipiente». Encontrarás más información en el manual de instrucciones. Quedamos a tu disposición. Un saludo.

          Responder
    • Cinta dice

      9 noviembre, 2021 en 22:52

      Hola,
      Tengo una placa de inducción nueva y no consigo que funcione el círculo pequeño del fogón de doble círculo. ¿funciona sólo si la sartén, olla o cazuela ocupa la superfície del círculo grande? Mil gracias

      Responder
      • Balay dice

        10 noviembre, 2021 en 18:10

        Hola Cinta, gracias por contactar con nosotros. ¿Puedes indicarnos el E-Nr completo de tu placa? Son una serie de números y letras y lo encontrarás en una tarjeta rosa incluida con la documentación de tu placa. Estamos a tu disposición. Un saludo

        Responder
  4. Francisco Javier dice

    10 septiembre, 2019 en 20:24

    Buenas me gustaría saber si sabéis como va un horno antiguo balay h-2271 no se como va la ruleta que va por números y no se a cuanta temperatura está cuando lo pongo

    Responder
    • Balay dice

      11 septiembre, 2019 en 12:30

      Hola Francisco Javier, gracias por contactar con nosotros. Vamos a enviarte un correo electrónico para intentar ayudarte. Un saludo.

      Responder
      • Mariví dice

        8 diciembre, 2021 en 13:57

        Buenos días
        Tengo una placa de inducción 3EB.15.R con una zona de cocción doble 21/28 cm y no sé como encender el grande. Ni cambiando de recipiente. ¿Me pueden indicar como proceder?

        Responder
        • Balay dice

          9 diciembre, 2021 en 18:08

          Hola Mariví, gracias por contactar con nosotros. Para intentar ayudarte necesitamos que nos indiques el modelo E-nr de tu placa. Lo podrás encontrar en la propia placa o en una etiqueta que está en la hoja rosa o azul que recibes con el manual de instrucciones. Quedamos a tu disposición, un saludo.

          Responder
  5. Reme dice

    30 marzo, 2020 en 11:06

    Buenos días,
    también necesitaría la relación de los números con la temperatura del Horno Balay H-2271
    Muchas gracias

    Responder
    • Balay dice

      1 abril, 2020 en 09:17

      Hola Reme, gracias por contactar con nosotros. El modelo de horno que nos indicas se dejó de fabricar en 1982, no obstante hemos localizado las instrucciones y te las hemos enviado por correo electrónico. Esperamos haberte ayudado, estamos a tu disposición. Un saludo

      Responder
  6. Balay dice

    16 mayo, 2020 en 15:47

    Hola, gracias por contactar con nosotros. Te hemos enviado el manual de instrucciones de tu horno por correo electrónico. Esperamos haberte ayudado. Un saludo.

    Responder
  7. Rochelle Maxwell dice

    18 mayo, 2020 en 00:54

    Hola, me he mudado a un apt. antiguo, q tiene un horno Balay H 2271 y no entiendo sus temperaturas, su consumo, etc.Agradezco vuestra información. Rochelle Maxwell

    Responder
  8. Cristina dice

    16 junio, 2020 en 22:08

    Buenas tardes. Tengo una secadora Balay y, hasta el momento, estaba muy contenta con ella. Mi problema es que hoy, al encenderla, se me enciende una luz con el dibujo de una llave y es imposible ponerla a funcionar. A que es debido??
    Espero respuesta. Muchas gracias

    Responder
    • Balay dice

      17 junio, 2020 en 08:56

      Hola Cristina, gracias por contactar con nosotros. Por lo que nos indicas, tienes activo el seguro para niños ¿Puedes decirnos el E-Nr completo de tu secadora? Son una serie de números y letras y lo encontrarás en la propia puerta del aparato. Estamos a tu disposición. Un saludo

      Responder
  9. María dice

    23 julio, 2020 en 11:56

    Hola me gustaría saber las instrucciones de un horno balay H-2271 . Es de una casa de alquiler y no se como funciona gracias

    Responder
    • Balay dice

      19 agosto, 2020 en 15:45

      Hola maría, gracias por contactar con nosotros. El modelo de horno que nos indicas se dejó de fabricar en 1982, no obstante hemos localizado las instrucciones y te las hemos enviado por correo electrónico. Esperamos haberte ayudado, estamos a tu disposición. Un saludo.

      Responder
  10. Julie dice

    28 septiembre, 2020 en 12:04

    Hola, he visto que habéis encontrado el manual del horno antiguo H 2271, por favor podéis enviarmelo.

    Responder
    • Balay dice

      29 septiembre, 2020 en 16:07

      Hola Julie, te hemos enviado el manual que nos solicitas a tu correo electrónico. Esperamos haberte ayudado. Un saludo

      Responder
  11. Daniel dice

    3 octubre, 2020 en 13:49

    Hola buenos días quería tengo una placa 3EB9.5.R es nueva y quería saber cómo funciona la zona que tiene doble aro porque no lo veo en el libro y no se como funciona muchas gracias

    Responder
    • Balay dice

      8 octubre, 2020 en 14:57

      Hola Daniel, gracias por contactar con nosotros. ¿Puedes indicarnos el E-Nr completo de tu placa? Son una serie de números y letras y lo encontrarás en una tarjeta incluida con la documentación de la placa. Estamos a tu disposición. Un saludo

      Responder
      • VICTOR dice

        15 abril, 2022 en 14:50

        Buenos días. Tengo el mismo problema, no consigo que se encienda el segundo aro de la placa de inducción aunque uso una sartén de tamaño apropiado y apta para inducción, el e-Nr es 3EB865XR/17 y el FD. 0103

        Responder
        • Balay dice

          18 abril, 2022 en 14:23

          Hola Victor, gracias por contactar con nosotros. Este modelo tiene un único inductor en la zona de 28 centímetros. Las dos zonas indicadas en el inductor de 28 centímetros te ayudarán a centrar el menaje. El diámetro mínimo del menaje es de 16 centímetros pero es necesario que tenga la base totalmente compuesta de material ferromagnético. De lo contrario, no se activa el inductor, parpadea el número de la potencia y no calienta o no calienta lo suficiente. Quedamos a tu disposición. Un saludo.

          Responder
  12. Paqui Santos dice

    8 noviembre, 2020 en 22:42

    Hola ,tengo placa de inducción con el aro de 32 ,pongo paellera bra de 32 y solo se enciende el del centro ,pongo cacerola del tamaño del medio y también solo se enciende el del centro.
    No se ,si es que hay que activar de uno en uno de algúna manera.
    Saludos

    Responder
    • Balay dice

      12 noviembre, 2020 en 14:23

      Hola Paqui, gracias por contactar con nosotros. ¿Puedes indicarnos el E-Nr completo de tu placa? Son una serie de números y letras y lo encontrarás en una tarjeta rosa incluida con la documentación de tu placa. Estamos a tu disposición. Un saludo

      Responder
  13. Roberto dice

    20 noviembre, 2020 en 20:17

    Hola tengo en un piso una vitro balay induccion 915 y no se como encender el aro grande para que caliente el recipiente entero, no solo el centro

    Responder
    • Balay dice

      25 noviembre, 2020 en 15:51

      Hola Roberto, gracias por contactar con nosotros. En las placas de inducción no hay que activar nada, la placa se adapta automáticamente a los diferentes tamaños de recipientes. Esperamos haberte ayudado. Un saludo

      Responder
  14. Matias dice

    31 diciembre, 2020 en 16:49

    Hola! Estoy en un piso de alquiler y tenemos el Horno H-2271. Según veo en algunos comentarios han enviado el manual de usuario por correo (para una correcta utilización del termostato); ya que en la web no logro encontrarlo.

    Gracias!

    Responder
    • Balay dice

      11 enero, 2021 en 16:22

      Hola Matias, Contactamos contigo en tu correo electrónico para intentar ayudarte. Esperamos haberte ayudado. Un saludo

      Responder
  15. Alicia dice

    18 enero, 2021 en 08:22

    Hola , compre una vitro de induccion ya hace unos años , el mproblema que tengo que no veol a manera de encender el circulo mas grande para cocinar una paella . Me podeis explicar como puedo hacerlo . Gracias

    Responder
    • Balay dice

      28 enero, 2021 en 13:15

      Hola Alicia, gracias por contactar con nosotros. Las placas de inducción requieren recipientes que sean aptos para la misma, pueden ser de acero inoxidable, acero esmaltado o hierro fundido, pero en cualquier caso su base debe ser plana y totalmente ferromagnética para una detección de la placa y para una distribución homogénea del calor. De lo contrario, no se activa el inductor, parpadea el número de la potencia y no calienta o no calienta lo suficiente. Te recomendamos evitar las sartenes con la base de puntos, ya el punto no es material ferromagnético y por ello no funcionan correctamente. Además es importante que te adaptes todo lo posible al diámetro del fuego. Si utilizas un recipiente con una base mayor o mucho inferior es probable que no la detecte. Estamos a tu disposición. Un saludo.

      Responder
  16. Xavier dice

    27 enero, 2021 en 18:37

    Hola, tengo una placa 3EB915LR y en el fuego doble no consigo que se encienda el fuego grande. Pongo una paellera y solo se ve que hierva la parte pequeña del centro.

    Responder
    • Balay dice

      28 enero, 2021 en 11:01

      Hola Xavier, gracias por contactar con nosotros. Te recomendamos usar la función ‘Comprobar recipiente’ de tu placa para revisar que tu paellera es adecuada. El menaje debe tener una base totalmente compuesta de material ferromagnético de lo contrario, no se activará el inductor, parpadeará el número de la potencia y no calentará o no calentará lo suficiente. Te recomendamos evitar las paelleras con la base de puntos, ya que sólo el punto es material ferromagnético y por ello no funcionarán correctamente. Por otro lado, por el propio diseño del inductor, es normal que el campo magnético sea ligeramente mayor en algunos puntos pero esto no significa que en las zonas donde no hay burbujas no caliente. Aunque veas zonas donde la concentración de burbujas es mayor, en una cocción normal el resultado es homogéneo. Esperamos haberte ayudado. Un saludo

      Responder
  17. Paqui dice

    6 febrero, 2021 en 13:00

    Hola ,contestando a vuestro petición ,para ver el número de mi placa y como se enciende el tercer duego.
    El papel rosa no lo encuentro pero os digo el número que viene a la is de la placa 3EB967FR Y A LA DERECHA SCHOTT CERAN 9001028451 saludos

    Responder
    • Balay dice

      9 febrero, 2021 en 12:59

      Hola de nuevo Paqui. Te recomendamos usar la función ‘Comprobar recipiente’ de tu placa para comprobar que tus recipientes son adecuados para inducción. Las placas de inducción requieren recipientes que sean aptos para la misma, pueden ser de acero inoxidable, acero esmaltado o hierro fundido, pero en cualquier caso su base debe ser plana y totalmente ferromagnética para una detección de la placa y para una distribución homogénea del calor. De lo contrario, no se activa el inductor, parpadea el número de la potencia y no calienta o no calienta lo suficiente. Te recomendamos evitar las sartenes con la base de puntos, ya el punto no es material ferromagnético y por ello no funcionan correctamente. Por otro lado, por el propio diseño del inductor, es normal que el campo magnético sea ligeramente mayor en algunos puntos pero esto no significa que en las zonas donde no hay burbujas no caliente. Aunque veas zonas donde la concentración de burbujas es mayor, en una cocción normal el resultado es homogéneo. Esperamos haberte ayudado. Un saludo

      Responder
  18. Fran dice

    15 marzo, 2021 en 13:27

    Cómo funciona el fuego grande en la placa de inducción , siempre se enciende el pequeño. gracias

    Responder
    • Balay dice

      17 marzo, 2021 en 12:39

      Hola Fran, gracias por contactar con nosotros. Al ser una placa de inducción, el fuego se activa por detección. Utilizando recipiente del tamaño adecuado se activará el fuego grande. Esperamos haberte ayudado, un saludo.

      Responder
  19. Olga dice

    19 abril, 2021 en 21:00

    Hola
    Me gustaría saber cómo puedo activar el “tamaño grande” de una de las zonas de cocción.
    Gracias .

    Responder
    • Balay dice

      20 abril, 2021 en 08:44

      Hola Olga, gracias por contactar con nosotros. Por favor, indícanos el modelo E-Nr de tu placa para intentar ayudarte. Quedamos a tu disposición, un saludo.

      Responder
  20. lucy dice

    25 mayo, 2021 en 13:56

    Como puedo activar el doble fuego (fuego más grande) en mi placa de inducción balay?

    Responder
    • Balay dice

      26 mayo, 2021 en 11:45

      Hola Lucy, gracias por contactar con nosotros. Necesitamos el modelo E-Nr para ayudarte con las dudas de uso de tu placa. Sin embargo, hay algo en común en todas nuestras placas de inducción, se activan por detección. Al usar un fuego doble, no hace falta activar por separado las zonas. Al detectar el recipiente se activan solas. Quedamos a tu disposición, un saludo.

      Responder
  21. Francisco José Jurado dice

    15 septiembre, 2021 en 11:38

    Buenas. Querría saber cómo poner el doble fuego en la placa de inducción. Muchas gracias

    Responder
    • Balay dice

      15 septiembre, 2021 en 13:45

      Hola Francisco José, gracias por contactar con nosotros. Por favor, indícanos el modelo de tu placa. Empieza por E-Nr y lo encontrarás en el ticket de compra o en un documento rosa junto a las instrucciones de montaje de la misma. Estamos a tu disposición. Un saludo.

      Responder
  22. JESUS GRACIA SABAYES dice

    18 octubre, 2021 en 17:17

    Tengo una placa de Induccion Balay model 3EB917LQ y lleva un aro grande de 28 cm, le pongo una paellera ferromagnetica de hierro esmaltado con una base de 29 cm he echado agua y la he puesto a calentar y solo saca burbujas en la parte central en la zona del aro pequeño y me he puesto ha medir las temperaturas con un termometro de punta en la zona central y en las zonas exteriores y mientras que en la zona central la temperatura del agua es elevada en la zona exterior baja la temperatura del orden de 20 a casi 30 grados es como si el aro grande no funcionase, esto es normal en esta placa de aros de calentamiento concentricos ó es que no funciona el aro grande?

    Responder
    • Balay dice

      19 octubre, 2021 en 12:50

      Hola Jesús, gracias por contactar con nosotros. Este modelo tiene un único inductor en la zona de 28 centímetros. Las dos zonas indicadas en el inductor de 28 centímetros te ayudarán a centrar el menaje. El diámetro mínimo del menaje es de 16 centímetros, pero es necesario que tenga la base totalmente compuesta de material ferromagnético. De lo contrario, no se activa el inductor, parpadea el número de la potencia y no calienta o no calienta lo suficiente. Te recomendamos elegir menaje con la base tipo sandwich. Además, por el propio diseño del inductor, es normal que el campo magnético sea ligeramente mayor en algunos puntos pero esto no significa que en las zonas donde no hay burbujas no caliente. Aunque veas zonas donde la concentración de burbujas es mayor, en una cocción normal el resultado es homogéneo. Quedamos a tu disposición. Un saludo.

      Responder
      • Jesus Gracia dice

        19 octubre, 2021 en 21:03

        Gracias por responderme, quería saber a que te refieres en cuanto me recomiendas un menaje con la base tipo Sandwich… y también comentarte que tengo una sarten de Tefal con una base de 17 cm y un grosor de 0,5 cm , pero es verdad que la base lleva unos circulitos , pero yo le pongo un iman que me vino con la placa de induccion Balay para comprobar la base de las sartenes y se pega a la base perfectamente, si no detecta a esta sarten que es, por culpa de los circulitos que lleva la base?

        Responder
        • Balay dice

          20 octubre, 2021 en 11:38

          Hola Jesús, gracias por contactar con nosotros de nuevo. Las placas de inducción requieren recipientes que sean aptos para la misma, pueden ser de acero inoxidable, acero esmaltado o hierro fundido, pero en cualquier caso su base debe ser plana y totalmente ferromagnética para una detección de la placa y para una distribución homogénea del calor. De lo contrario, no se activa el inductor, parpadea el número de la potencia y no calienta o no calienta lo suficiente. Te recomendamos evitar las sartenes con la base de puntos, ya el punto no es material ferromagnético y por ello no funcionan correctamente. Te recomendamos elegir menaje con la base tipo sándwich, en nuestra e-shop puedes localizarlo. Un saludo.

          Responder
  23. rafael dice

    13 julio, 2022 en 13:27

    para que sirve la campana de una vitro balay de inducción.

    Responder
    • Balay dice

      13 julio, 2022 en 14:19

      Hola Rafael, gracias por contactar con nosotros. Por favor, indícanos el modelo de tu placa. Empieza por E-Nr y lo encontrarás en el ticket de compra o en un documento rosa junto a las instrucciones de montaje de la misma. Estamos a tu disposición. Un saludo.

      Responder
  24. Alberto Rodríguez dice

    31 enero, 2023 en 22:40

    Estoy interesado en comprar una placa de inducción Balay para una cocina que debajo del hueco para el encastre tiene un cajón poco profundo con un cubertero de acero y madera, mis preguntas son, aparte de la correcta ventilación que debe tener, ¿supone algún problema dicho cubertero y los propios cubiertos de acero? ¿podrían calentarse estos? ¿Tienen las placas de inducción por debajo alguna protección para que hagan efecto jaula de Faraday?
    Muchas gracias.

    Responder
    • Balay dice

      1 febrero, 2023 en 12:32

      Hola Alberto, contactamos contigo por correo electrónico para intentar ayudarte. Un saludo.

      Responder

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