Uno de los mejores consejos que podemos darte para exprimir al máximo tu placa de cocina, sin importar en esta ocasión qué sea una vitrocerámica o una de inducción, es que el menaje que utilices para elaborar cada receta se ajuste muy bien a la zona de cocción. ¿Qué quiere decir esto? Que sería conveniente elegir muy bien el diámetro de tus ollas y sartenes para asegurarte de que cumple con este requisito. Una afirmación que nos lleva a la siguiente cuestión: ¿sabes cómo se mide una sartén? Si la respuesta ha sido que no, tranquilidad porque te lo vamos a contar.
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Pasos para medir el diámetro de una sartén
Tomar las medidas de una sartén es algo realmente sencillo. Ni tan siquiera los menos expertos entre fogones tendrán problemas para hacerlo. De hecho, mira que bien se resume todo en estos dos pasos:
- Coge una cinta métrica. Será mucho más cómodo si lo haces con una de bricolaje, ya que tiene esa pestaña en el cero que te permitirá ajustarla al borde de la sartén desde el que comiences a medir.
- La clave de todo este tema es tener muy claro dónde se mide el diámetro de una sartén. Muchos cometen el fallo de hacerlo en la base, pero ya no lo harás nunca más. Y además los centímetros de la base son otra medida diferente. Por lo tanto, el detalle fundamenta es que se hace con la boca superior. Es decir, para que nos quede todavía más claro, la mayor circunferencia.
¡Y ya está! Ese es todo el misterio. Ni tienes que meter el metro o la regla en la superficie donde cocinas, ni tampoco te tienes que preocupar excesivamente de la base inferior (aunque reconocemos que pensar que esta es la medida correcta no es tampoco una barbaridad).
Medidas de una sartén
Hablar de las medidas de una sartén implica entrar ya en el terreno de lo que hace cada marca con sus productos. No existen cifras estandarizadas para todo el mundo, aunque por el tamaño de las zonas de cocción que instalamos los fabricantes de placas, los diámetros más comunes suelen estar entre los 18 y los 32 cm. Pero incluso puedes encontrar algunas sartenes de 15 cm o cifras inferiores a esos mencionados 18 cm.
Si no tienes cinta métrica, o no quieres estar preocupado por saber cómo se mide el diámetro de una sartén, déjalo todo en manos de la mejor fuente de información a la que puedes acceder: la etiqueta. La marca de las sartenes que quieras comprar te informará de sus dimensiones en las especificaciones de cada producto.
Otra alternativa es confiar en tus amigos de Balay y en las sartenes que vendemos a través de nuestra web. ¡Mira que set de sartenes tenemos preparado para ti! Con todas sus medidas muy bien explicadas para que no haya ninguna duda y puedas comenzar a utilizarlas tal como te lleguen a casa.
Qué medida de sartén comprar
Para conocer con mayor o menos precisión qué medida de sartén debes comprar, piensa en el diámetro de las zonas de cocción que tiene tu placa. La base siempre se tiene que ajustar lo máximo posible para que el reparto de calor sea uniforme y no se pierda energía (aumentando el consumo).
El segundo factor a tener en cuenta son las cantidades que sueles cocinar. Según una famosa organización de consumidores, las sartenes más vendidas son las de 24 cm porque en ellas se puede preparar prácticamente de todo sin problemas. Pero si tienes una gran familia y te gusta elaborar comida para muchos, es posible que necesites piezas de mayor tamaño como esta paellera. Y, por cierto, recuerda que el menaje para inducción también debe cumplir con algunas características concretas de las que hablamos aquí.
Ahora que ya sabes cómo se mide una sartén y conoces los detalles más importantes sobre este asunto, seguro que con la próxima compra aciertas milimétricamente. Y esa es una gran noticia porque si las medidas son las adecuadas, perfeccionarás todavía más el resultado de tus platos.
Hola, tengo una placa de inducción balay , la zona más grande mide 28 cm, ¿una sarten con una base de 32 cm valdría o tendría que comprar una sarten con una base de máximo 28 cm?
Gracias
Hola José, gracias por contactar con nosotros. Si el diámetro máximo de tu placa es de 28 cm, no puedes usar recipientes de mayor tamaño. Esperamos haberte ayudado. Un saludo.
Tengo la Placa inducción – Balay 3EB967FRE, 3 zonas, 32 cm, y no encuentro sartenes de las mismas medidas justas que la de 21 cm y 15 cm. ¿Podría ser 1cm arriba o abajo más o menos o tiene que tener el tamaño exacto?
Hola María, gracias por contactar con nosotros. Este modelo cuenta con 3 zonas de inducción: 1 zona gigante de 32 cm, 1 zona de 15 cm y 1 zona de 21 cm. El diámetro mínimo de los recipientes que puedes usar en cada zona, respectivamente es de 15cm, 7cm y 15cm. Es muy importante que las bases de tus ollas y sartenes sean planas y totalmente ferromagnéticas para obtener los mejores resultados. De lo contrario, no se activa el inductor, parpadea el número de la potencia y no calienta o no calienta lo suficiente. Esperamos haberte ayudado. Un saludo.
En la zona de 21 de la inducción de Balay puedo poner las sartenes de 24? por que en la de 28 quedan demasiado grandes
Hola Carme, gracias por contactar con nosotros. El diámetro máximo del menaje que puedes utilizar en la zona de 21 cm es de 21 cm, por lo que no podrías colocar un recipiente de 24 cm. Por favor, indícanos el modelo E-Nr de tu placa para intentar ayudarte con más detalle. Lo encontrarás en la parte inferior de la misma en una pegatina identificativa, en la documentación del aparato o si todavía lo conservas en el ticket de compra. Estamos a tu disposición. Un saludo.
Mal aclarado, se mide el diámetro interno de la boca, no el exterior que daría 1.5 cm o mas.
Hola, gracias por contactar con nosotros. Para medir correctamente el diámetro de una sartén, debemos medir siempre la circunferencia mayor, es decir, generalmente será la boca. No obstante, hay que tener en cuenta que hay fabricantes que toman esta dimensión considerando el diámetro exterior y otros el diámetro interior, lo que puede variar el diámetro total de 1 a 1,5 cm más aproximadamente. Quedamos a tu disposición. Un saludo.
Hola Balay, es el diámetro de la boca o el diámetro de la base el que tiene que ser igual que el diámetro de la bitrocerámica? Gracias
Hola Rubén, gracias por contactar con nosotros. Tienes que mirar la base. Quedamos a tu disposición. Un saludo.
Hola, mi pregunta es muy sencilla, por favor, intentad responder exactamente a lo que pregunto. Tengo una placa modelo 3EB965LR. Lo que quiero saber es la medida mínima y máxima de diámetro de sartén o cacerolas que tengo que usar para estas tres zonas de cocción:
Mínima y máxima para la zona de 28
Mínima y máxima para la zona de 21
Mínima y máxima para la zona de 14,5
Gracias de antemano.
Hola, gracias por contactar con nosotros. En la zona de 28 cm puedes colocar recipientes desde 16 cm hasta 28 cm, en la zona de 15 cm puedes colocar recipientes desde 7 cm hasta 15 cm, y en la zona de 21 cm puedes colocar recipientes desde 15 cm hasta 21 cm. Recuerda que es necesario que el recipiente tenga la base totalmente compuesta de material ferromagnético. De lo contrario, no se activa el inductor, parpadea el número de la potencia y no calienta o no calienta lo suficiente. Quedamos a tu disposición. Un saludo.
Hola, mi placa 3EB965LR no tiene una zona de cocción de 15 cm, sino una de 14,5. En este caso entiendo que no debería utilizar una sartén de 15 cm aunque la diferencia de tamaño sea mínima. ¿Es correcto?
Hola Susa, gracias por contactar con nosotros. La zona de 14.5 cm te detectará recipientes con ese diámetro máximo, pero puedes utilizarla igualmente. Esperamos haberte ayudado. Un saludo.
Buenas tardes. Tengo la placa de inducción 3EB815MQ con tres zonas de inducción una de 28cm, otra de 14,5 cm y otra de 21cm.
Cuáles serían las dimensiones máximas y mínimas de las sartenes a comprar?.
Entiendo que cuándo las compras por internet el diámetro es el de la boca de la sartén, luego en esos casos no se aprovecharía totalmente la zona de cocción no?.
Muchas gracias.
Hola Juan, gracias por tu consulta. Los inductores pueden funcionar con diámetros menores, pero dependiendo del tipo de menaje que se use, ya que es muy importante que la base sea plana y totalmente ferromagnética para obtener los mejores resultados. Respecto a los diámetros mínimos, en la zona de 28 cm puedes utilizar recipientes desde los 15,5 cm, la zona de 21 cm te detectará recipientes de hasta un mínimo de 16 cm y con la de 15 cm desde 6,5 cm. Esperamos haberte ayudado Un saludo.